Træk kort på skift, udfør kortets handling, og byg en bunke af trukne kort oven på en flaske. Spillet handler om at holde spillet i gang uden at udløse taberbetingelserne.
Spillet fungerer bedst med 3 eller flere spillere. Jo flere spillere, jo længere kan kortcirklen typisk holde.
Hvem spiller “mod” hvem?
Vandfald spilles som en fælles aktivitet uden hold. Alle følger samme regler, men enkelte kort retter sig mod bestemte grupper (fx mænd/kvinder).